不銹鋼由于種類繁多，我們一般都會將之進行分類。

這里我們介紹 2 種分類方法： 按金相組織劃分：奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼、奧氏體-鐵素體雙向不銹鋼、馬氏體不銹 鋼及沉淀硬化不銹鋼。 

按化學成分劃分：鉻錳氮不銹鋼（200 系）、鉻鎳&鉻鎳鉬不銹鋼（300 系）和鉻系不銹鋼 （400 系）等。 

在不銹鋼產(chǎn)業(yè)鏈的研究中，主要按照不銹鋼的化學成分進行分類，故我們延續(xù)傳統(tǒng)，在后 文遵循 200 系、300 系、400 系的分類方法進一步探討。 200 系不銹鋼是在鉻鎳系奧氏體不銹鋼基礎(chǔ)上，往鋼中加入錳和（或）氮代替貴重金屬鎳 元素而發(fā)展起來的。它的奧氏體元素，除錳之外還有氮，一般還有適量的鎳（4%~6%）。鋼中的 錳起穩(wěn)定奧氏體的作用。由于氮強烈的形成并穩(wěn)定奧氏體且起很好的固溶強化作用，提高了奧 氏體不銹鋼的強度，因此這個系列的不銹鋼，適宜在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的設(shè)備 和部件上使用。 

200 系不銹鋼的優(yōu)點是：

 1、200 系不銹鋼的..長處是相對于 300 系不銹鋼價錢廉價。

 2、弱腐化前提下，ASTM202 不銹鋼幾乎可以完整取代 304 不銹鋼；

 3、利用比擬普遍，在建筑裝潢、餐廚具、衛(wèi)生裝備和器具、家用電器、交通運輸以及產(chǎn)業(yè) 部分的裝備和部件方面有很普遍的利用。 

但其也存在較明顯的劣勢：

 1、比擬與 304，200 系不銹鋼耐腐化機能更差；

 2、200 系不銹鋼的加工性遠遠比不上 304 不銹鋼；

 3、廢物收受接管艱難，假如不闡明是 200 系廢物，它們就會成為一種高危險的廢鋼混合原 料，導致鑄件的錳含量遠遠超標，同時造成鋼廠入爐料成分不穩(wěn)固；

 4、報酬身分：200 系不銹鋼無磁性，外觀與 304 相似，導致 “犯警市儈”以次沖好，假 充“304”進行發(fā)賣，給用戶帶來宏大的喪失。